Buffets chaud/froid

(Ce buffet est réalisé pour un minimum de 15 personnes)

Buffet Chaud-Froid 1

23,50 € / pers.

Froid

Rôti de Boeuf

Rôti de Porc et sa Gelée au Porto

Pâté en Croûte

Rosette de Lyon

Terrine Campagnarde

Jambon Forêt Noire

Jambon Cuit à l'Ancienne

Salade de Pommes de terre

2 Crudités

Moutarde, Cornichons

Chaud

Emincé de Boeuf à la Bordelaise (avec Spätzles ou Riz) OU

Emincé de Volaille à la Crème (avec Spätzles ou Riz) OU

Emincé de Veau à la Crème de Cèpes (avec Spätzles ou Riz) = supplément 1,50 €

Fromage

Fromages 3 variétés

Dessert

Vacherin glacé Maison OU

Omelette Norvégienne Maison

(Ce buffet est réalisé pour un minimum de 15 personnes.)

Buffet Chaud-Froid 2

29,80 € / pers.

Froid

Médaillon de Saumon

Florentin de Saumon Fumé

Crevettes

Tartare de Saint-Jacques et sa crème verte

Rôti de Boeuf

Rôti de Porc et sa Gelée au Porto

Pâté en Croûte

Jambon Serrano

Salade de Pommes de terre, Crudités

Sauces d'accompagnement, Moutarde, Cornichons

Chaud

Médaillon de Veau et sa garniture OU

Fondant de Volaille farci Forestière et sa garniture

Fromage

Fromages 3 variétés affinés

Dessert

Croquant au Chocolat OU

Entremet Fruits rouges

Tous nos plats sont susceptibles de contenir des traces des allergènes suivants :

1. Gluten 2. Crustacés 3. Poisson 4. Œuf 5. Lait 6. Arachides 7. Fruits à Coque 8. Soja
9. Céleri 10. Moutarde 11. Graine de Sésame 12. Sulfites 13. Lupin 14. Mollusque